1. Nội dung chương trình:
- Được chia thành các module kéo dài 4 giờ mỗi tuần – theo hình thức bài giảng/workshop trực tuyến hoặc trực tiếp
- Một chuyến đi thực tế 2 ngày tại Việt Nam
- Một chuyến đi thực tế từ 3 đến 5 ngày tại New Zealand
2. Các module chi tiết:
- Giới thiệu về Nông nghiệp Toàn Cầu (với một số tập trung vào Việt Nam)
- Ảnh hưởng của điều kiện trồng trọt đến kết quả sau thu hoạch
- Sinh lý cơ bản của sản phẩm
- Hô hấp
- Mất nước
- Ethylene
- Bảo quản sản phẩm
- Đóng gói sản phẩm
- Các công nghệ bảo quản tiên tiến
- Chuỗi cung ứng nội địa và xuất khẩu
- An toàn thực phẩm sau thu hoạch
- Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng
